Seitons elaborats artesanalment

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Composició nutricional (per 100gr de porció comestible):

Componente	Valor	Unidad	Fuente
Proximales
alcohol (etanol)	0	g	310
energía, total	532 (128)	kJ (kcal)	236
grasa, total (lipidos totales)	6.3	g	258
proteina, total	17.6	g	258
agua (humedad)	76.1	g	258
Hidratos de Carbono
fibra, dietetica total	0	g	258
carbohidratos	0	g	258
Grasas
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico)	-	-	-
ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.33	g	258
ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.18	g	258
ácidos grasos saturados totales	1.65	g	258
ácido graso 12:0 (láurico)	-	-	-
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)	-	-	-
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)	-	-	-
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)	-	-	-
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)	-	-	-
colesterol	69	mg	258
ácido graso 18:2	-	-	-
ácido graso 18:3	-	-	-
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)	-	-	-
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)	-	-	-
Vitaminas
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides	47	ug	258
Vitamina D	8	ug	258
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E	0.02	mg	258
folato, total	8.7	ug	32
equivalentes de niacina, totales	8.3	mg	258
riboflavina	0.3	mg	258
tiamina	0.06	mg	258
Vitamina B-12	1.9	ug	258
Vitamina B-6, Total	1.1	mg	258
Vitamina C (ácido ascórbico)	traza	mg	258
Minerales
calcio	30	mg	258
hierro, total	1	mg	258
potasio	331	mg	258
magnesio	29	mg	258
sodio	116	mg	258
fósforo	182	mg	258
ioduro	45	ug	280
selenio, total	36.5	ug	258
zinc (cinc)	0.5	mg	258

A les nostres receptes de cuina trobaràs com preparar els seitons comprats a la nostra peixateria, però si ho vols, pots trobar-los ja preparats amb oli i elaborats artesanalment.

Concretament a la carnisseria lo Cistell, juntament amb molts altres articles selectes, trobaràs aquest merabellós producte artesanal.