Els albercocs

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Albercocs a lo Cistell Foto: Oriol Amat

Componente	Valor	Unidad	Fuente
Proximales
alcohol (etanol)	0	g	310
energía, total	175 (42)	kJ (kcal)	236
grasa, total (lipidos totales)	traza	g	258
proteina, total	0.8	g	258
agua (humedad)	87.6	g	258
Hidratos de Carbono
fibra, dietetica total	2.1	g	258
carbohidratos	9.5	g	258
Grasas
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico)	-	-	-
ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.04	g	38
ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.02	g	38
ácidos grasos saturados totales	0.01	g	38
ácido graso 12:0 (láurico)	-	-	-
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)	-	-	-
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)	-	-	-
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)	-	-	-
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)	-	-	-
colesterol	0	mg	258
ácido graso 18:2	-	-	-
ácido graso 18:3	-	-	-
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)	-	-	-
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)	-	-	-
Vitaminas
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides	26	ug	310
Vitamina D	0	ug	258
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E	0.7	mg	7
folato, total	5	ug	32
equivalentes de niacina, totales	0.6	mg	258
riboflavina	0.07	mg	258
tiamina	0.05	mg	258
Vitamina B-12	0	ug	258
Vitamina B-6, Total	0.07	mg	258
Vitamina C (ácido ascórbico)	7	mg	258
Minerales
calcio	17	mg	258
hierro, total	0.5	mg	258
potasio	293	mg	258
magnesio	12	mg	258
sodio	1	mg	258
fósforo	24	mg	258
ioduro	0.5	ug	38
selenio, total	1	ug	258
zinc (cinc)	0.1	mg	258