Anguila

Publicat a Productes
  • Composició nutricional (per 100gr de porció comestible):

    Componente Valor Unidad Fuente
    Proximales
    alcohol (etanol) 0 g 310
    energía, total 821 (197) kJ (kcal) 236
    grasa, total (lipidos totales) 12.7778 g 61
    proteina, total 20.5 g 149
    agua (humedad) 62 g 149
    Hidratos de Carbono
    fibra, dietetica total 0 g 61
    carbohidratos 0 g 61
    Grasas
    ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) - - -
    ácidos grasos, monoinsaturados totales 6.4 g 149
    ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.8 g 149
    ácidos grasos saturados totales 3.3 g 149
    ácido graso 12:0 (láurico) - - -
    ácido graso 14:0 (ácido mirístico) - - -
    ácido graso 16:0 (ácido palmítico) - - -
    ácido graso 18:0 (ácido esteárico) - - -
    ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) - - -
    colesterol 140 mg 149
    ácido graso 18:2 - - -
    ácido graso 18:3 - - -
    ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) - - -
    ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) - - -
    Vitaminas
    Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 1000 ug 61
    Vitamina D 5 ug 149
    Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 4.14 mg 61
    folato, total 4 ug 149
    equivalentes de niacina, totales 2.5 mg 149
    riboflavina 0.34 mg 149
    tiamina 0.13 mg 149
    Vitamina B-12 1 ug 149
    Vitamina B-6, Total 0.25 mg 149
    Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 149
    Minerales
    calcio 20 mg 149
    hierro, total 0.8 mg 149
    potasio 200 mg 149
    magnesio 20 mg 149
    sodio 80 mg 149
    fósforo 230 mg 149
    ioduro 25 ug 327
    selenio, total 8.3 ug 30
    zinc (cinc) 2.5 mg 61

L'anguila és un peix migratori que remunta els corrents d'aigua dolça però que descendeix al mar per criar. Segons la seua mida té diferents denominacions: anguila (més de 35 cm), anguló (entre 10 i 35 cm) i angula (menys de 10 cm).

És un peix molt popular a les nostres terres degut a la seva presència al riu Ebre.

C/ Lluís Canalda (cantonada S. Joan Arbó)
Zona Vora Parc · Tortosa

Horaris

De dilluns a divendres:
9h a 14h / 17,00h a 21h

Dissabtes:
9h a 14h

Diumenges:
Tancat

Ens trobaràs a la gastroteca.cat

Premi a l'iniciativa comercial Premi de la Generalitat de Catalunya a la Iniciativa Comercial

Back to top