Les Galeres

Publicat a Productes
  • Composició nutricional (per 100gr de porció comestible):

    Componente Valor Unidad
    Energía 106 Kcal
    Proteínas 20,31 gr
    Hidratos de Carbono - gr
    Fibra - gr
    Lípidos 1,73 gr
    Ácidos grasos saturados - gr
    Ácidos grasos monoinsaturados - gr
    Ácidos grasos poliinsaturados - gr
    Colesterol 152 mg
    Calcio 52 mg
    Hierro 2,41 mg
    Zinc - gr

La galera, galiota o gamba imperial (Squilla mantis) és un crustaci d'un color groguenc i cos deprimit, amb el segon parell de maxil·lípedes molt desenvolupat i acabat amb un artell en forma d'ungla prensora i dentada.

Les galeres es capturen tot l'any però quan són més preuades és del novembre a març.

Les galeres tenen un alt contingut en proteïnes d'alt valor biològic i són riques en vitamines, minerals i fòsfor.

C/ Lluís Canalda (cantonada S. Joan Arbó)
Zona Vora Parc · Tortosa

Horaris

De dilluns a divendres:
9h a 14h / 17,00h a 21h

Dissabtes:
9h a 14h

Diumenges:
Tancat

Ens trobaràs a la gastroteca.cat

Premi a l'iniciativa comercial Premi de la Generalitat de Catalunya a la Iniciativa Comercial

Back to top