Broquetes de tonyina

Publicat a Productes
  • Composició nutricional (per 100gr de porció comestible):

    Tonyina a la planxa

    Componente Valor Unidad Fuente
    Proximales
    alcohol (etanol) 0 g 281
    energía, total 835 (200) kJ (kcal) 236
    grasa, total (lipidos totales) 12 g 281
    proteina, total 23 g 281
    agua (humedad) 65 g 281
    Hidratos de Carbono
    fibra, dietetica total 0 g 281
    carbohidratos traza g 281
    Grasas
    ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) - - -
    ácidos grasos, monoinsaturados totales 2.39 g 281
    ácidos grasos, poliinsaturados totales 3.07 g 281
    ácidos grasos saturados totales 2.77 g 281
    ácido graso 12:0 (láurico) - - -
    ácido graso 14:0 (ácido mirístico) - - -
    ácido graso 16:0 (ácido palmítico) - - -
    ácido graso 18:0 (ácido esteárico) - - -
    ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) - - -
    colesterol 55 mg 281
    ácido graso 18:2 - - -
    ácido graso 18:3 - - -
    ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) - - -
    ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) - - -
    Vitaminas
    Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 60 ug 281
    Vitamina D 25 ug 281
    Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0 mg 281
    folato, total 15 ug 281
    equivalentes de niacina, totales 17.8 mg 281
    riboflavina 0.2 mg 281
    tiamina 0.04 mg 281
    Vitamina B-12 5 ug 281
    Vitamina B-6, Total 0.41 mg 281
    Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 281
    Minerales
    calcio 38 mg 281
    hierro, total 1.3 mg 281
    potasio 40 mg 281
    magnesio 28 mg 281
    sodio 40 mg 281
    fósforo 200 mg 281
    ioduro 10 ug 281
    selenio, total 46.8 ug 30
    zinc (cinc) 1.1 mg 281


Avui us sorprenem amb aquesta exquisida elaboració de la nostra peixateria.

Una broqueta o "pinxo" és una elaboració molt senzilla per tal de fer a la brasa o a la planxa. La gràcia està en la qualitat dels ingredients que s'hi posa, i en aquest cas no poden ser millors.

La broqueta està feta amb tonyina del Mediterrani, gambes, pebrot i tomàquets petits i tot ben marinat.

C/ Lluís Canalda (cantonada S. Joan Arbó)
Zona Vora Parc · Tortosa

Horaris

De dilluns a divendres:
9h a 14h / 17,30h a 21h

Dissabtes:
9h a 14h

Diumenges:
Tancat

Ens trobaràs a la gastroteca.cat

Premi a l'iniciativa comercial Premi de la Generalitat de Catalunya a la Iniciativa Comercial

Back to top