Mostrant articles per etiqueta: ànec farcit a la taronja

L'ànec a la taronja és un clàssic en la nostra gastronomia. Les receptes d'aviram amb taronja ja es troben als receptaris medievals i renaixentistes.

A la carnisseria de lo Cistell, el preparem dessossat i farcit. El pots adquirir a punt per posar a coure al forn o bé ja cuit.