El festival dels tomàquets

Publicat a Productes
  • Composició nutricional (per 100gr de porció comestible):

    Componente Valor Unidad
    Proximales
    alcohol (etanol) traza g
    energía, total 79 (19) kJ (kcal)
    grasa, total (lipidos totales) 0.1 g
    proteina, total 0.9 g
    agua (humedad) 93.9 g
    Hidratos de Carbono
    carbohidratos 3.5 g
    fibra, dietetica total 1.1 g
    Grasas
    ácidos grasos, monoinsaturados totales traza g
    ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.11 g
    ácidos grasos saturados totales traza g
    colesterol 0 mg
    Vitaminas
    Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 74 ug
    Vitamina D traza ug
    Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.89 mg
    equivalentes de niacina, totales 0.8 mg
    riboflavina 0.04 mg
    tiamina 0.06 mg
    Vitamina B-12 traza ug
    Vitamina B-6, Total 0.1 mg
    Vitamina C (ácido ascórbico) 19 mg
    Minerales
    calcio 11 mg
    hierro, total 0.5 mg
    potasio 236 mg
    magnesio 10 mg
    sodio 18 mg
    fósforo 22 mg
    zinc (cinc) 0.2 mg

El tomàquet, tomata, tomaca, tomacó, tomàtiga, tomàtic o domàtiga és el fruit de la tomaquera, tomatera, tomatiguera o domatiguera (Solanum lycopersicum).

La tomaquera és una planta provinent de Sudamèrica i ha esdevingut un ingredient imprescindible de la cuina mediterrània.

El tomàquet és un aliment poc energètic (20 calories cada 100g) i el seu component majoritari és l'aigua.

Aquesta fruita és una font important de fibra, minerals (potassi i fósfor) i vitaminies (C, E, provitamina A i vitamines del grup B).

Destaca també pel seu continguts en carotens la qual cosa el fa una important font d'antioxidants, que fan una funció importantíssima en la protecció del nostre organisme.

C/ Lluís Canalda (cantonada S. Joan Arbó)
Zona Vora Parc · Tortosa

Horaris

De dilluns a divendres:
9h a 14h / 17,00h a 21h

Dissabtes:
9h a 14h

Diumenges:
Tancat

Ens trobaràs a la gastroteca.cat

Premi a l'iniciativa comercial Premi de la Generalitat de Catalunya a la Iniciativa Comercial

Back to top