Ànec farcit a la taronja

Publicat a Productes
  • Composició nutricional (per 100gr de porció comestible):

    Componente Valor Unidad Fuente
    Proximales
    alcohol (etanol) 0 g 61
    energía, total 789 (189) kJ (kcal) 236
    grasa, total (lipidos totales) 9.84 g 61
    proteina, total 25 g 149
    agua (humedad) 64.2 g 149
    Hidratos de Carbono
    carbohidratos 0 g 61
    fibra, dietetica total 0 g 61
    almidón, total 0 g 61
    azucares, totales 0 g 61
    Grasas
    ácidos grasos, monoinsaturados totales 5.4 g 149
    ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.2 g 149
    ácidos grasos saturados totales 2.7 g 149
    colesterol 120 mg 149
    Vitaminas
    Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 23 ug 61
    Vitamina D ug 180
    Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.02 mg 149
    folato, total 10 ug 149
    equivalentes de niacina, totales 5.1 mg 149
    ácido pantoténico (vitamina B5) 1.5 mg 149
    riboflavina 0.47 mg 149
    tiamina 0.26 mg 149
    Vitamina B-12 1.2 ug 149
    Vitamina B-6, Total 0.25 mg 149
    Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg 149
    Minerales
    calcio 13 mg 149
    hierro, total 2.7 mg 149
    potasio 260 mg 149
    magnesio 20 mg 149
    sodio 85 mg 149
    fósforo 200 mg 149
    zinc (cinc) 0.31 mg 180

L'ànec a la taronja és un clàssic en la nostra gastronomia. Les receptes d'aviram amb taronja ja es troben als receptaris medievals i renaixentistes.

A la carnisseria de lo Cistell, el preparem dessossat i farcit. El pots adquirir a punt per posar a coure al forn o bé ja cuit.

C/ Lluís Canalda (cantonada S. Joan Arbó)
Zona Vora Parc · Tortosa

Horaris

De dilluns a divendres:
9h a 14h / 17,30h a 21h

Dissabtes:
9h a 14h

Diumenges:
Tancat

Ens trobaràs a la gastroteca.cat

Premi a l'iniciativa comercial Premi de la Generalitat de Catalunya a la Iniciativa Comercial

Back to top