Sardines, font d'omega 3

Publicat a Productes
  • Composició nutricional (per 100gr de porció comestible):

    Componente Valor Unidad
    Proximales
    energía, total 585 (140) kJ (kcal)
    grasa, total (lipidos totales) 7.5 g
    proteina, total 18.1 g
    agua (humedad) 74.4 g
    Hidratos de Carbono
    carbohidratos 0 g
    fibra, dietetica total 0 g
    almidón, total 0 g
    Grasas
    ácidos grasos, monoinsaturados totales 1.8 g
    ácidos grasos, poliinsaturados totales 2.28 g
    ácidos grasos saturados totales 2.64 g
    colesterol 100 mg
    Vitaminas
    Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 64 ug
    Vitamina D 8 ug
    Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 1.6 mg
    equivalentes de niacina, totales 6.4 mg
    riboflavina 0.38 mg
    tiamina 0.12 mg
    Vitamina B-12 8.5 ug
    Vitamina B-6, Total 0.96 mg
    Vitamina C (ácido ascórbico) 0 mg
    Minerales
    calcio 43 mg
    hierro, total 1.1 mg
    potasio 24 mg
    magnesio 29 mg
    sodio 100 mg
    fósforo 475 mg
    ioduro 16 ug
    selenio, total 30 ug
    zinc (cinc) 0.5 mg

La sardina és un peix de color blavós, amb els flancs i ventre de color argentat brillant, que habita les zones costaneres i que es captura i consumeix en grans quantitats pel seu gran valor nutritiu. És considerada la reina del peix blau.

Es diu amb raó que la sardina és la millor font d'omega 3 ja que només cinc sardines contenen dos grams d'àcids grassos omega 3. Dos grams diaris és la quantitat recomanada pels nutricionistes. També és el peix amb el contingut de vitamina B12 més alt.

La sardina és un peix molt arrelat en la nostra cultura i està molt vinculada a celebracions populars i tradicionals. Es consumeix fresca o en conserves de tot tipus.

C/ Lluís Canalda (cantonada S. Joan Arbó)
Zona Vora Parc · Tortosa

Horaris

De dilluns a divendres:
9h a 14h / 17,00h a 21h

Dissabtes:
9h a 14h

Diumenges:
Tancat

Ens trobaràs a la gastroteca.cat

Premi a l'iniciativa comercial Premi de la Generalitat de Catalunya a la Iniciativa Comercial

Back to top