Enciam Fulla de Roure

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  • Composició nutricional (per 100gr de porció comestible):

    Componente Valor Unidad Fuente
    Proximales
    alcohol (etanol) 0 g 61
    energía, total 65 (16) kJ (kcal) 236
    grasa, total (lipidos totales) 0.6 g 61
    proteina, total 1.125 g 61
    agua (humedad) 95.2 g 61
    Hidratos de Carbono
    fibra, dietetica total 1.5 g 61
    carbohidratos 1.4 g 61
    Grasas
    ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) - - -
    ácidos grasos, monoinsaturados totales traza g 61
    ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.37 g 61
    ácidos grasos saturados totales 0.12 g 61
    ácido graso 12:0 (láurico) - - -
    ácido graso 14:0 (ácido mirístico) - - -
    ácido graso 16:0 (ácido palmítico) - - -
    ácido graso 18:0 (ácido esteárico) - - -
    ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) - - -
    colesterol 0 mg 61
    ácido graso 18:2 - - -
    ácido graso 18:3 - - -
    ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) - - -
    ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) - - -
    Vitaminas
    Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides 8 ug 310
    Vitamina D 0 ug 61
    Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.51 mg 61
    folato, total 33.6 ug 61
    equivalentes de niacina, totales 0.6 mg 61
    riboflavina 0.07 mg 61
    tiamina 0.06 mg 61
    Vitamina B-12 0 ug 61
    Vitamina B-6, Total 0.06 mg 61
    Vitamina C (ácido ascórbico) 12.2 mg 61
    Minerales
    calcio 34.7 mg 61
    hierro, total 1 mg 61
    potasio 220 mg 38
    magnesio 8.7 mg 61
    sodio 3 mg 38
    fósforo 28 mg 38
    ioduro 3 ug 61
    selenio, total 1 ug 38
    zinc (cinc) 0.23 mg 61

L'enciam és la base de la majoria de les amanides que preparem. Aquesta varietat, la de fulla de roure, t'e un aspècte molt vistós i bonic. Té una textura molt fina i és ideal per acompanyar qualsevol plat.

C/ Lluís Canalda (cantonada S. Joan Arbó)
Zona Vora Parc · Tortosa

Horaris

De dilluns a divendres:
9h a 14h / 17,00h a 21h

Dissabtes:
9h a 14h

Diumenges:
Tancat

Ens trobaràs a la gastroteca.cat

Premi a l'iniciativa comercial Premi de la Generalitat de Catalunya a la Iniciativa Comercial

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