El llobarro

Publicat a Productes
  • Composició nutricional (per 100gr de porció comestible):


    Componente Valor Unidad Fuente
    Proximales
    alcohol (etanol) 0 g 310
    energía, total 354 (85) kJ (kcal) 236
    grasa, total (lipidos totales) 1.3 g 258
    proteina, total 18 g 258
    agua (humedad) 80.7 g 258
    Hidratos de Carbono
    fibra, dietetica total 0 g 258
    carbohidratos 0 g 258
    Grasas
    ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico) 0.461 g 310
    ácidos grasos, monoinsaturados totales 0.48 g 258
    ácidos grasos, poliinsaturados totales 0.36 g 258
    ácidos grasos saturados totales 0.27 g 258
    ácido graso 12:0 (láurico) 0.004 g 310
    ácido graso 14:0 (ácido mirístico) 0.16 g 310
    ácido graso 16:0 (ácido palmítico) 0.68 g 310
    ácido graso 18:0 (ácido esteárico) 0.16 g 310
    ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico) 0.8 g 310
    colesterol 68 mg 258
    ácido graso 18:2 0.52 g 310
    ácido graso 18:3 0.1 g 310
    ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico) 0.02 g 310
    ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico) 0.263 g 310
    Vitaminas
    Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides traza ug 258
    Vitamina D traza ug 258
    Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.5 mg 258
    folato, total 3 ug 32
    equivalentes de niacina, totales 6.7 mg 258
    riboflavina 0.16 mg 258
    tiamina 0.11 mg 258
    Vitamina B-12 4 ug 258
    Vitamina B-6, Total 0.2 mg 258
    Vitamina C (ácido ascórbico) traza mg 258
    Minerales
    calcio 20 mg 258
    hierro, total 1.1 mg 258
    potasio 340 mg 258
    magnesio 26 mg 258
    sodio 69 mg 258
    fósforo 410 mg 258
    ioduro 7 ug 258
    selenio, total 36.5 ug 258
    zinc (cinc) 0.8 mg 258

El llobarro és un peix abundant a les nostres costes, és allargat i elegant i pot arribar a mesurar 103 cm de llargària total i fins a 12 Kg de pès.

La seva carn és excel·lent i molt apreciada internacionalment, la qual cosa fa que se'n paguin alts preus.

A lo Cistell en trobarà pescats a la nostra zona de totes les mides.

C/ Lluís Canalda (cantonada S. Joan Arbó)
Zona Vora Parc · Tortosa

Horaris

De dilluns a divendres:
9h a 14h / 17,00h a 21h

Dissabtes:
9h a 14h

Diumenges:
Tancat

Ens trobaràs a la gastroteca.cat

Premi a l'iniciativa comercial Premi de la Generalitat de Catalunya a la Iniciativa Comercial

Back to top